En la Feria del Tamal, que se realizó este fin de semana en el Parque Soria, en San Pedro Cholula, tuvo buena respuesta tanto de poblanas y poblanos como de visitantes, nacionales y extranjeros.

Hubo una importante cantidad de asistentes, quienes acudieron en busca de algo diferente, como tamal de mollejas, de caldo de habas con nopales, y atole de maíz con cacahuate.

Además, hubo de sabores extravagantes, como de chicle con relleno de piña, de “Gansito”, cajeta y arándanos.

También hubo conferencias del origen del cacao, la vainilla y el maíz; estas actividades sirven para enaltecer la riqueza de la cultura gastronómica mexicana.